Zapekané kuracie prsia s cuketou a syrom

Zoznam surovín:

• 2 stredné kuracie prsia (8 malých plátkov)
• 4 strúčiky cesnaku
• 1 lyžička soli
• 1 malá mladá cuketa
• 1/3 lyžička mleté čierne korenie
• 1 dl olej
• 15 dkg syr na strúhanie

Príprava:

Mäso dôkladne očistíme, nakrájame na tenké plátky, ak sa podaria na hrubšie, trochu ich naklepeme. Očistíme cesnak, lisujeme a potrieme ním mäso. Položíme na olejom vymastený plech a osolíme.
Umyjeme cukety, odrežeme oba konce a nakrájame na tenké plátky 3-4 milimetre. Poukladáme na mäso, aby ho trochu prekrývalo. Posypeme soľou a korením a necháme chvíľu stáť.
Na vrch nasypeme nastrúhaný syr a podlejeme 0,5 dl vodou a vložíme do predhriatej rúry.
Pečieme po dobu 30 minút zakryté alobalom pri 200°C s cirkuláciou vzduchu. Potom odstránime fóliu a pečieme ďalších 20 minút.
Podávame horúce s ryžou.