Clafoutis

 Marhuľovo (broskyňovo) - tvarohový

Zoznam surovín:

• 8-10 marhúľ (alebo 4 veľké broskyne)
• 20 dkg tvaroh
• 1 vanilkový cukor
• 12,5 dkg polohrubej múky
• 2 dl mlieka
• štipka soli
• 10 dkg cukru
• 3 vajcia

Príprava:

Keramickú formu alebo plech potrieme maslom a na spodok poukladáme nakrájané ovocie. Vajíčka vymiešame s cukrom, múkou pridáme pretlačený tvaroh a mlieko. Dôkladne zmiešame a zalejeme ovocie. Pečieme v predhriatej rúre pri 185°C do zlatista.

Ovocný

Zoznam surovín:

• 12,5 dkg polohrubej múky
• 3 vajcia
• štipka soli
• 5 dkg cukru
• 1 lyžica vanilkového cukru
• 2 dl plnotučného mlieka
• 1 dl šľahačky
• 50 dkg sezónneho ovocia

Príprava:

Keramickú formu alebo plech potrieme maslom a na spodok poukladáme nakrájané ovocie. Múku zamiešame s cukrom, pridáme žĺtka, smotanu a mlieko. Pridáme jemne vyšľahané bielka. Dôkladne zmiešame a zalejeme ovocie. Pečieme v predhriatej rúre pri 185°C do zlatista.